Muffins Zemoși cu Iaurt Grecesc și Lămâie
Savurează diminețile cu acești muffins răcoritori și pufoși, perfecți pentru un mic dejun rapid.
Despre Muffins Zemoși cu Iaurt Grecesc și Lămâie
Savurează diminețile cu acești muffins răcoritori și pufoși, perfecți pentru un mic dejun rapid.
De ce să prepari Muffins Zemoși cu Iaurt Grecesc și Lămâie?
✨ Perfect pentru
- • Începători în bucătărie
- • 12 persoane
- • Bucătăria Românească
- • Diverse
⏱️ Informații Utile
- • Dificultate: Ușor
- • Timp total: 40 minute
- • Preparare: 15 min
- • Gătire: 25 min
Mod de preparare
- 1
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
10 minEste esențial să preîncălzești cuptorul pentru a asigura o coacere uniformă. Pregătește tava cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea muffin-urilor.
- 2
Amestecă ingredientele uscate.
5 minÎntr-un bol mare, combină făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul și sarea. Acest pas asigură distribuția uniformă a agentului de creștere.
- 3
Prepară amestecul umed.
5 minÎntr-un alt bol, bate ouăle și adaugă iaurtul, uleiul, sucul și coaja de lămâie. Asigură-te că ingredientele sunt bine omogenizate.
- 4
Combină amestecurile uscat și umed.
5 minTurnă amestecul umed peste cel uscat și amestecă ușor cu o spatulă. Evită amestecarea excesivă pentru a menține textura pufoasă.
- 5
Umple formele de muffins.
5 minDistribuie aluatul în forme de muffins, umplând fiecare formă până la 3/4. Acest lucru permite aluatului să crească fără să se reverse.
- 6
Coace muffins timp de 25 de minute.
25 minCoace-le în cuptorul preîncălzit până când devin aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Acest pas asigură că sunt bine gătite.
- 7
Răcește muffins înainte de servire.
10 minLasă muffins să se răcească pe un grătar pentru a preveni umiditatea excesivă și pentru a le păstra textura pufoasă.
📌 Note
Evitați amestecarea excesivă a aluatului pentru a preveni muffins dense. Puteți adăuga fructe proaspete sau nuci pentru un plus de textură.
💡 Tips & Tricks
Pentru un gust intens de lămâie, adaugă și coaja rasă de la o a doua lămâie. Înlocuiește o parte din făină cu făină integrală pentru un plus de fibre.
