Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

carnati

Ingredientele Necesare:

2 kg de carne de porc slaba ½ untura de porc usturoi sare piper 1 lingura de nucsoara maruntita

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Amestecati carnea cu untura, puneti sare si continuati sa amestecati in timp ce adaugati nucscoara si usturoiul pisat, facut mujdei. Omogenizati compozitia, luati intestinele, spalati-le si curatati-le foarte bine, si puneti-le in masina de tocat. Dupa ce au fost date prin masina se dau o forma lunguiata si se tin 2 zile intr-un loc rece pentru a se usca. Se pun apoi la cuptor si se prajesc in ulei.