Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

Supa de varza dulce cu smantana

Ingredientele Necesare:

varza (1 buc.), ceapa (1-2 buc.), morcov (2 buc.), pastarnac (1 buc.), patrunjel (o radacina), smantana (150 gr.), unt (60 gr.), apa (2 l), orez (2 linguri), sare.

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Varza se curata si se spala. La fel se procedeaza si cu ceapa si zarzavatul. Se toaca ceapa marunt, iar restul subtire, ca taiteii. Se calesc in unt, se sting in apa calda sau cu zeama de carne si se toarna in oala, unde se adauga si restul de apa si sare. Se lasa sa se fiarba la un foc potrivit 30-40 de minute. In acest timp, se fierbe orezul in apa cu sare, se adauga in supa si se lasa sa mai dea citeva clocote impreuna. Pofta Buna.