Sfatul zilei

Legumele verzi nu se tin in apa prea mult deoarece isi pierd vitaminele. Ele se spala si atat.

Supă de vară cu smîntînă

Ingredientele Necesare:

4-5 cartofi, 2-3 morcovi, o rădăcină de pătrunjel, 2 cepe mai mari, 200 g fasole verde, 200 g mazăre boabe, 2-3 buchete de conopidă, 2 ardei graşi, 4-5 roşii, puţină fidea, smîntînă, sare, verdeaţă

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Se pun la fiert cartofii, morcovii, ceapa şi pătrunjelul care au fost in prealabil tăiate mărunt, apoi, după timpul de fierbere, se adauga si celelalte legume: conopida, fasolea verde, mazărea, ardeiul gras, pastele făinoase, roşiile tăiate. Se lasă să fiarbă şi se poate servi atît caldă, cît şi rece, cu verdeaţă şi smîntînă în farfurie.