Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

Budinca Delicia

Ingredientele Necesare:

6-8 cartofi mari, 4 oua, o cana cu smintina sau lapte, 5 linguri brinza de vaci, 2 linguri telemea rasa, 4 linguri bune cu unt netopit, 2 linguri cu faina, marar verde si sare

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Cartofii se curata si se fierb in apa clocotita si putin sarata. Cand sunt gata, scoateti-i intr-un castron, pasati-i si amestecati-i cu brinza de vaci, teleme si unt. Adaugati galbenusurile, smantana,laptele, faina si mararul verde. Omogenizati compozitia, apoi amestecati cu albusurile batute spuma tare. Ungeti o cratita cu margarina, puneti amestecul si coaceti budinca in cuptorul cu foc potrivit timp de 30-40 de minute.