Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

Budinca de varza acra cu orez

Ingredientele Necesare:

1 1/2kg de varza acra, 200 g de orez, 150 g de untura, 100 g de pesmet, 100 g de ceapa

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Taiati varza in fisii foarte subtiri, Dupa care o spalati si stoarceti foarte bine. Caliti-o pe jumatate in grasime dupa care, la sfarsit adaugati vinul. Ceapa tocata se pune la calit in grasime si adaugati orezul, pasta de rosii si o ceasca cu apa. Condimentati, ungeti tava cu untura, tapetati-o cu putin pesmet, asezati un strat de varza, unul de orez (deasupra sa fie tot varza). Tava se tine pentru 30 de minute la cuptor.