Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

Cremursti cu maioneza

Ingredientele Necesare:

50 g maioneză, 3 perechi de cremvurşti, 2 linguri vin, tarhon.

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Sosul: Se pune maioneza cu muştar, sare şi zeamă de lămîie, ca să fie puţin mai picantă, se subţiază cu vinul şi se aromează cu tarhonul. Cremvurştii se pun în apă clocotită şi, fără să mai de apa în clocot, se lasă 5-6 minute numai să se înfierbînte. Se servesc imediat fierbinţi . .Cremvurştii se pot servi cu muştar simplu sau cu hrean ras, proaspăt, simplu sau asezonat cu sare, oţet sau zeamă de lămaie, puţin untdelemn sau smîntînă şi o linguriţă de zahăr.