Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

Penne alla Carbonara

Ingredientele Necesare:

200 g paste fainoase sare 100 g slanina afumata 2 l.s. ulei de masline 75 ml vin alb sec 2 oua 30 g cascaval ras (\"parmezan\") piper proaspat macinat

Timp Preparare:

1 minute

Mod De Preparare:

Pastele se pun la fiert in apa cu sare dupa care se lasa sa se scurga. In acest timp se taie slanina in cuburi mari si se prajeste in ulei. Se stinge cu vin alb, apoi se lasa sa fiarba cateva minute. Intr-un castron se amesteca ouale cu cascaval, sare si piper. Se amesteca sosul cu slanina, apoi se adauga ouale, cascavalul si pastele. Deasupra se pune putin piper dupa gust.