Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

salata de vinete

Ingredientele Necesare:

vinete(5 bucati)
ardei gras- 2-3 bucati(rosu, verde)
rosii-3 bucati pentru copt si inca vreo cateva bucati pentru umplut
ulei-200 ml sau mai mult
sare-dupa gust
o ceapa uscata mica

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Se iau vinetele, ardeii si rosiile si se pun pe aragaz la copt. Se curata apoi de coji si se toaca cu lingura de lemn( preferabil). Se pune totul intr-un castron peste continut adaugandu-se sare si treptat ulei. Se amesteca totul foarte bine. Se trece ceapa prin razatoare si se amesteca bine cu continutul obtinut.