Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

spaghetti a la matriciana

Ingredientele Necesare:

spaghetti 400g
costita afumata 150g
unt 50g
rosii 50g
ceapa
ardei iute rosu
cascaval ras 50 g
sare
piper

Timp Preparare:

30 minute

Mod De Preparare:

Se taie ceapa si costita marunt si se pun intr-o cratita unsa cu unt la rumenit. peste se pune apoi ardei iute, piper si sare. Se iau rosiile, se curata de coaja, se taie bucati si se adauga si ele in cratita.
Se fierbe sosul la foc potrivit pana ce se ingroasa.
Se fierb spaghetele al dente , se strecoara si se condimenteaza cu sosul preparat si cascaval ras.