Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

spaghete cu carne

Ingredientele Necesare:

Timp Preparare:

50 minute

Mod De Preparare:

Se iau spaghetele si se pun la fiert in apa cu sare. Intr-o tigaie se pune la incins uleiul si se caleste ceapa cu ardeiul gras si ardeiul iute. Se adauga cirnatul afumat decojit si maruntit si carnea tocata. Se pun apoi rosiile cu suc cu tot, ciupercile, morcovii si ardeiul copt. Se adauga usturoi, piper, boia iute, busuioc, oregan, sare. Se lasa sa fiarba incet la foc mediu-mic. Spaghetele fierte se scurg de apa si se amesteca cu untul. In caserola care merge la cuptor se asaza spaghetele, deasupra continutul tigaii si se acopera totul cu cascavalul ras. Se lasa la cuptor 20 de minute la foc iute (200 gr) pina cind cascavalul este complet topit si un pic rumenit. si capata o culoare alb-galbuie.