Sfatul zilei

Legumele verzi nu se tin in apa prea mult deoarece isi pierd vitaminele. Ele se spala si atat.

linguinne a la peperonata

Ingredientele Necesare:

3 ardei grasi colorati, o ceapa medie, putin ulei pentru prajit, 5 rosii medii, 250 gr. paste linguinne

Timp Preparare:

30 minute

Mod De Preparare:

Se iau ardeii ii se pun la cuptor 20-30 min dupacare se scot si se pun intr-o punga de hirtie sa se inmoaie. Se lasa 10 min, dupa care se taie si se goleste apa, se decojesc si se taie fisii.

Se trece apoi la prepararea sosului: se ia ceapa, se curata, se spala si se taie solzisori. Se pune la calit. Se tine 2 minute. Se iau rosiile, se decojesc, se scot semintele si se taie cubulete. Se adauga peste ceapa calita impreuna cu ardeii taiati fasii.
Separat, se fierb pastele (linguine sau un alt fel de spaghete) in apa cu o lingura de sare. Se strecoara, si se amesteca cu sosul.