Sfatul zilei

Ciorbele vor capata un gust deosebit daca la sfarsitul fierberii se adauga un ou batut cu putina smantana.

salau cu maioneza

Ingredientele Necesare:

1-2 pesti (salau), 2 oua, ulei, morcovi, radacini de patrunjel, ceapa, cartofi, sare si cateva boabe de piper.

Timp Preparare:

60 minute

Mod De Preparare:

Se pun la fiert morcovi, radacini de patrunjel, ceapa, cartofi, sare si cateva boabe de piper. Dupa ce legumele au fiert, se adauga peste ele pestele. Se lasa 4 minute in apa clocotita, dupa care se scoate si se lasa la racit. Se dezoseaza. Se aseaza peun platou, intai jumatate de peste, se acopera cu putina maioneza iar deasupra se pune si restul de peste.

Maioneza trebuie sa fie light. Daca o faceti acasa, adaugati suc de lamaie. Pentru ornat se folosesc morcovii si radacinile de patrunjel taiate marunt.