Sfatul zilei

Legumele verzi nu se tin in apa prea mult deoarece isi pierd vitaminele. Ele se spala si atat.

peste la cuptor cu rosii si usturoi

Ingredientele Necesare:

1 kg. peste, 2 buc. ceapa, 5 buc. rosii, 5 linguri de bulion, 5 catei de usturoi, 3 buc. ardei, ulei, o lamiie, 1 pahar vin alb, boia de ardei, o legatura de verdeata, cimbru, sare, piper

Timp Preparare:

40 minute

Mod De Preparare:

Pestele se curata de solzi, de aripioare si intestine. Se spala, se taie, se presara cu sare si piper . Se unge o tava cu ulei in care se aseaza pestele. Se taie ceapa si ardeiul. Printre feliile de peste se pune ardeiul si ceapa. Se tin un sfert de ora la cuptor. Bulionul se dilueaza cu o cana de apa si se adauga peste peste. Rosiile se taie rondele si se adauga pe peste. Se adauga si usturoiul taiat felii, boiaua de ardei, se stropeste cu vin, se presara cimbru si se asa la cuptor 10 minute. Cind pestele este bine patruns, se scoata tava, se presara verdeata.