Sfatul zilei
Pentru prepararea unei delicioase supe se adauga de regula urmatoarele zarzavaturi: morcovi, cartofi, telina, patrunjel, ceapa, rosii, dovlecei. Daca doriti sa adaugati ficatei in ciorba nu adaugati mai mult de 2-3 deoarece pot amari ciorba.
caracatita in vin
Ingredientele Necesare:
- 1, 1/2 caracatita
- in jur de 20 de cepe mici intregi
- 50ml ulei de masline
- 300ml vin alb sau rosu
- 2 frunze de dafin
- un bat de scortisoara
- 2-3 cuisoare
- putina sare
- suc de rosii
Timp Preparare:
NespecificatMod De Preparare:
Caracatita se spala si se taie bucati. Se pune intr-o oala in care este apa cat sa o acopere. Se acopera oala cu un capac si se lasa 10 minute sa fierba.
Se spala caracatita si se taie bucati. Se scoate apoi caracatita si se clateste(se arunca apa in care a fiert).
Se curata cepele mici si se gauresc cu o tepusa ca sa nu se desfaca la fierbere. Se adauga in oala alaturi de caracatita. Se pun uleiul, vinul, frunzele de dafin, scortisoara, cuisoarele, sarea si sucul de rosii.
Daca vreti ca sosul sa fie mai gros se amesteca 1-2 lingurite de faina de porumb (sau faina de grau) cu putina apa si se adauga peste sos si se mai lasa putin pe foc fara a se mai acoperi.
Grad Dificultate:
redusaAlte informatii despre: caracatita in vin
- Trimisa de: din (toate retetele trimise de acest utilizator)
- Categoria: preparate din peste
- Traditional:
- scoate la imprimanta | trimite unui prieten
Comentarii
- gabriel (2008-08-31)
- Pare interesant, desi nu imi dau seama care este elementul care da savoarea in tot acest amestec, stiut fiind faptul ca acestei carni ii trebuie o chestie aromata, ceva. Din ce bucuatarie face parte. Exsita vreo garnitura cu care s-ar potrivi acest fel de mancare? Dar o bautura sau salata? Dupa ce voi face reteta va voi comunica comentariul de final
