Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

rulada de piure

Ingredientele Necesare:

1 kg cartofi, o cutie ciuperci, un fir praz, un ardei gras, verdeata, condimente, 100 g masline, sare, 20 ml ulei, o ceapa, o lingura bulion.

Timp Preparare:

50 minute

Mod De Preparare:

Din cartofi se face un piure consistent si se condimenteaza. Se ia prazul si alaturi de ceapa, ardei, masline si ciuperci se pune la calit in ulei. Se adauga verdeata si condimente si se lasa sa se raceasca. Piureul se intinde in strat subtire pe o folie unsa cu ulei, se pune umplutura si se ruleaza. Se asaza in tava unsa, se pune 1/2 pahar apa si o lingura bulion. Se lasa la cop 1/2 ora si se pune la racit.