Sfatul zilei
Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.
mancare de castraveti murati
Ingredientele Necesare:
castraveti acri (15 bucati) in saramura (NU OTET!)
rosii bulion 2 linguri, ulei masline 2 linguri, ceapa, usturoi 20 g, tarhon, piper, sare, carne porc slabai.
Timp Preparare:
40 minuteMod De Preparare:
Se ia carnea de porc si se taie bucati mici. Se pune la calit ceapa si peste ea se adauga carnea slaba de porc. Usturoiul se taie felii subtiri si se adauga peste ceapa si carne. Se stinge cu apa pentru a nu fi toxica. Se acopera cu capacul pentru inabusire.
Usturoiul si carnea se tin maxim 5 minute pentru rumenit. Se adauga apoi castraveti acri (saramura ) storsi cu mana in prealabil foarte bine
Se calesc putin mestecind in mincare 3 minute si se adauga apa ca sa ii acopere. Se lasa circa 20 de minute la fiert la foc scazut.
Se adauga uleiul de masline 2 linguri, piper, sare dupa gust si se presara frunze uscate de tarhon peste.
Grad Dificultate:
medieAlte informatii despre: mancare de castraveti murati
- Trimisa de: din (toate retetele trimise de acest utilizator)
- Categoria: preparate cu carne
- Traditional: Mancaruri traditionale românesti
- scoate la imprimanta | trimite unui prieten
Comentarii
- (2009-02-13)
- se lasa putin la desarat castravetii,in rest este ok si eu fac aceasta reteta.
- (2010-05-03)
- dau castravetii in cateva clocote ca sa iasa sarea si nu pun usturoi si tarhon
