Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

ciuperci umplute

Ingredientele Necesare:

8 ciuperci mari, 2 oua , 2 linguri cu unt sau culei, 1 ceapa, 1 piept pui, 1 ardel rosu, 1 legatura marar, sare si piper

Timp Preparare:

50 minute

Mod De Preparare:

Palariile ciupercilor se scobesc,apoi se umplu cu un amestec format din piept pui fiert si taiat in fasii mici, piciorusele ciupercilor tocate fin, ceapa si adreiul taiate marunt si calite in ulei, mararul tocat, ouale crude, sarea si piperul. Ciupercile astfel umplute se aseaza pe o tava care a fost in prealabil unsa cu ulei. Se pune putina apa ca sa nu se prinda. Se pun la cuptor si se tin jumatate de ora.