Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

andive la cuptor cu sos vienez cu hrean

Ingredientele Necesare:

1-1,5 kg andive,
150 g unt,
100 g caşcaval,
2-3 liguri sos vienez cu hrean (vezi reţeta),
pesmet

Timp Preparare:

60 minute

Mod De Preparare:

Andivele se spala si se oparesc in apa cu sare. Se tin in apa clocotita 10 minute. Dupa aceea se scurg si se desarta in cratita unsa cu unt si tapetata cu pesmet.

Peste ele se presară niste caşcaval ras Se pun la cuptor si se scoate cand este indeajuns de bine rumenit. Se servesc calde, cu sos vienez cu hrean turnat deasupra. Pofta Buna.