Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

varza dulce cu rosii si carne

Ingredientele Necesare:

varza
rosii mai coapte
ceafa de porc sau pulpa de porc sau..orice tip de carne de porc mai grasa sau mai putin grasa(in functie de preferinte)
carnea alternativa poate sa fie carde de pasare: rata, curcan
sare
un pic ulei
pasta de tomate(o lingurita, in caz ca rosiile nu sunt suficient de coapte)
apa

Timp Preparare:

1 minute

Mod De Preparare:

Carnea se taie bucati. In cratita in care vrem sa gatim varza, se pune ulei (cantitatea de ulei variaza, in functie de cantitatea de carne). Carnea se pune la prajit. Dupa ce s-a prajit se adauga o cescuta de apa si se lasa la fiert la foc mic. Daca apa scade mai adaugati o cescuta de apa.

Varza se curata, se taie in sferturi si se toaca. Se pune intr-un recipient mai mare in care se framanta bine cu sare fin.

Varza framantata se pune peste carne. Rosiile taiate felii se pun si ele peste varza.Se amesteca bine. Atat varza cat si rosiile lasa zeama, dar, e bine sa se mai adauge inca o cescuta sau doua de apa(depinde cat de zemoase sunt rosiile). Daca rosiile nu sunt prea coapte se mai adauga o lingurita de pasta de tomate.

Este recomandat sa se foloseasca rosii proaspete si nu din conserve. br />
Din momentul in care am pus rosiile , numaram 45 de minute timpul cat vom tine varza la fiert. Aveti grija sa amestecati la un interval de 10 minute, pentru a nu se prinde.

E gata atunci cand carnea se desface in fasii sau se poate taia usor cu furculita. Este un fel de mancare absolut delicios si vi-l recomand cu toata caldura. Pofta Buna.