Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

varza a la cluj

Ingredientele Necesare:

500 g varza murata taiata fideluta
450 g carne macinata porc
200 g orez
jambon
sare, marar, cimbru.

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Varza murata se taie fidelute si se pune la calit. Se adauga cimbru si marar si se lasa la calit 20 de minute. Intre timp se fierbe orezul in apa cu sare. Dupa ce scurgemm orezul il punem pe straturi, intre fasiile de varza astfel ca vom obtine un strat de varza, unul de orez, unul de carne cruda. Se pot pune si felii de jambon..

Se pune la cuptor cam la 190 de grade si se stropeste cu ulei. Se mai amesteca iar dupa jumatate de ora se adauga deasupra felii de jambon. Se mai tin la cuptor. Se servesc calde si optional se poate pune peste ele smantana.