Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

raci rasol

Ingredientele Necesare:

Raci 60 buc
morcovi 150 g
ceapa 150 g
albitura 100 g
otet 40 ml
sos de usturoi 400 g
piper
sare

Timp Preparare:

50 minute

Mod De Preparare:

Dupa ce se spala foarte bine, racilor li se scot intestinele prin coada. Dupa acest tratament cam neplacut pentru ei, se pun la fiert in apa cu sare. Se adauga apoi morcovii, albitura, ceapa, otetul, sarea si piperul boabe. Se tin 30 de minute la fiert si se scot pe o farfurie.