Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

piept de porc sarat pane

Ingredientele Necesare:

350 g piept de porc sarat, 1 lingura faina, 1 ou, 2 linguri pesmet alb, ½ ceasca ulei, mustar, sare

Timp Preparare:

60 minute

Mod De Preparare:

Carnea se pune la desarat intr-un bol cu apa rece cu o zi inainte de a fi preparata si consumata. Pe parcursul acelei zile aveti grija sa schimbati apa de cateva ori. Pieptul astfel desarat se fierbe 1 ¼ ore in apa clocotita cu sare. Se lasa la racit dupa care se taie felii. Ca si snitelul, se se trece prin faina, ou batut si pesmet alb. Se prajeste in ulei. Se serveste fierbinte iar deasupra se poate pune mustar.