Sfatul zilei

Este bine sa nu tineti usturoiul in frigider deoarece capata un gust usor amar.

Ciorba de maruntaie

Ingredientele Necesare:

100 g maruntaie de pasare 1 ceapa 2 morcovi 1 pastarnac 1 telina mica 2 linguri de bulion 1 litru de bors sare, piper, 1 legatura de leustean

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Maruntaiele se spala, se taie in bucati, apoi se pun la fiert in apa rece cu un praf de sare. Se ia spuma, apoi se pune ceapa tocata marunt. Zarzavatul se curata, se spala si se da prin razatoare, dupa care se adauga in ciorba. La sfarsit se adauga borsul fiert cu bulionul. Se lasa sa fiarba cateva minute, se condimenteaza cu sare si piper. Se orneaza la servit cu leustean tocat marunt.