Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

Supa de mere

Ingredientele Necesare:

250 g mere 100 g costita afumata 150 g piept de pui 2 litri supa de pasare 1 ceapa 50 g margarina 150 g smantana 30 g orez boia de ardei sare

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Costita se taie felii subtiri si se inabusa in margarina, impreuna cu ceapa taiata marunt, faina, boiaua si merele taiate felii subtiri. Se adauga supa de pasare si pieptul de pui si se fierbe timp de 30 de minute. Dupa 30 de minute se scoate pieptul de pui si se paseaza supa prin sita. Se pune din nou la fiert, adaugand orezul fiert, pieptul de pui taiat julien si smantana. Dupa 10 minute de fierbere, se ia vasul de pe foc.