Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

Alivenci

Ingredientele Necesare:

1/2 kg branza de vaci 4 oua 4 linguri malai 2 linguri faina 2-3 linguri unt 3-4 linguri smantana sare, 1 lingurita zahar

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Se trece branza prin sita sau se freaca bine pana devine ca o crema. Se adauga pe rand ouale, apoi faina, malaiul, untul, zaharul, sarea si smantana. Dupa ce s-au amestecat bine, se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si presarata cu malai. Se mai pun pe deasupra bucatele mici de unt si se da la cuptor 3/4 de ora. Se taie bucati patrate, se aseaza intr-o farfurie care merge la cuptor, se toarna deasupra inca putin unt si o ceasca de smantana si se tine la cuptor numai pana cand se incalzeste smantana. Se servesc fierbinti.