Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

Supa de varza chinezeasca

Ingredientele Necesare:

150g costita afumata 1 morcov 1 ceapa pasta de ardei rosu varza sare, chimen, marar, patrunjel smantana

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Se prajeste costita, apoi se adauga un morcov ras si o ceapa tocata. Se lasa sa se caleasca, iar cand sunt patrunse, se adauga 1.5 litri apa si pasta de ardei rosu. Cand apa fierbe, se dauga varza, care a fost taiata pe jumatate si apoi fiecare jumatate in lung in 3 sau 4 parti si se taie marunt. Se potriveste de sare si chimen si se fierbe. Se adauga patrunjel si marar tocat. Si dupa gust se drege cu smantana. In cazul in care este post, se face fara costita.