Sfatul zilei

Carnea cruda se va taia pe un fund ud de lemn, deoarece lemnul uscat imbiba o parte din suc.

Chiftele de conopida si pui

Ingredientele Necesare:

1 kg conopida 100 g unt 2 piepturi pui 100 g ciuperci verdeata, piper, sare, nucsoara 1 ceapa 1 ou 50 g pesmet

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Conopida fiarta se inabusa in unt. Se presara apoi carnea de pui tocata si se amesteca cu ciupercile inabusite si tocate, verdeata, condimente si o ceapa prajita. Cu aceasta compozitie se impresoara buchetele de conopidfa, li se da o forma de chiftele, apoi se dau prin ou si pesmet si se prajesc. Se serveste cu sos tomat, in care s-a pus putina zeama de lamaie si zahar.