Sfatul zilei
Supa va fi mai gustoasa daca se va fierbe in ea o bucata de carne grasa de pui sau gaina care isi va lasa sucul si grasimea. Aceasta poate fi dupa aceea scoasa si folosita pentru prepararea unui alt fel de mancare.
Drob de urzici
Ingredientele Necesare:
1 kg urzici 2 cepe 5 oua 3 linguri faina 100g cascaval ras 50ml ulei sare, piper, cateva linguri pesmet
Timp Preparare:
NespecificatMod De Preparare:
Urzicile spalate se fierb in 3l apa, iar cand sunt gata se scurg si se toaca bine. In uleiul incins se caleste ceapa, cand incepe sa se aureasca, se presara faina si se amesteca; se stinge cu putina zeama in care au fiert urzicile. Rantasul astfel obtinut se pune peste piureul de urzici. Se lasa sa se raceasca, apoi se adauga cascavalul, galbenusurile si se amesteca bine. La urma se pun albusurile batute spuma, amestecand de jos in sus ca sa iasa drobul pufos. Se ia un vas sau o tava, se unge, se tapeteaza cu pesmet si se toarna compozitia. Se lasa 7-8 minute la foc mare, apoi la foc potrivit pana se coace. Se serveste cald.
Grad Dificultate:
redusaGalerie Foto:
Alte informatii despre: Drob de urzici
- Trimisa de: Medeea din Bucuresti (toate retetele trimise de acest utilizator)
- Categoria: legume si zarzavaturi
- Traditional:
- scoate la imprimanta | trimite unui prieten
Comentarii
