Sfatul zilei
Supa va fi mai gustoasa daca se va fierbe in ea o bucata de carne grasa de pui sau gaina care isi va lasa sucul si grasimea. Aceasta poate fi dupa aceea scoasa si folosita pentru prepararea unui alt fel de mancare.
Rulada cu ciuperci
Ingredientele Necesare:
500 ml lapte 200g unt sau 250g margarina 5 linguri faina 5 oua Pentru umplutura: 300-400g ciuperci 1 lingura unt 2 linguri faina 2-3 linguri de smantana sare, piper, patrunjel verde
Timp Preparare:
NespecificatMod De Preparare:
Se pune la fiert laptele impreuna cu untul taiat bucatele. Cand incepe sa clocoteasca amestecul, se ia de pe foc si se adauga faina toata, amestecand repede ca sa nu se formeze cocoloase. Cand compozitia s-a racit, se adauga, pe rand, cele 5 galbenusurile si albusurile batute spuma. Se coace la foc potrivit, in tava unsa si tapetata. Cand este coptul aluatul, se rastoarna pe un servet. Peste aluat se pune compozitia de ciuperci: ciupercile taiate se inabusa cu o lingurita de unt, doua lingurite de faina, sare, piper, patrunjel verde tocat si 2-3 linguri smantana. Se fierbe la foc slab pana scade sosul. Se ruleaza foaia impreuna cu ciupercile, cu ajutorul servetului, pentru ca rulada sa-si pastreze forma. Se rade cascaval deasupra.
Grad Dificultate:
redusaGalerie Foto:
Alte informatii despre: Rulada cu ciuperci
- Trimisa de: Luana din Cluj-Napoca (toate retetele trimise de acest utilizator)
- Categoria: aperitive
- Traditional:
- scoate la imprimanta | trimite unui prieten
Comentarii
