Sfatul zilei
Supa va fi mai gustoasa daca se va fierbe in ea o bucata de carne grasa de pui sau gaina care isi va lasa sucul si grasimea. Aceasta poate fi dupa aceea scoasa si folosita pentru prepararea unui alt fel de mancare.
Ghiveci pentru iarna
Ingredientele Necesare:
5kg rosii 1kg fasole verde 1kg ceapa 4 cepe de apa 10 ardei grasi 6 ardei capia 6 morcovi 3 postarnaci 2 legaturi de patrunjel 2 teline 10 vinete mici 10 dovlecei 2 catei de usturoi 2 foi de dafin 10 boabe de piper patrunjel verde 1/2l ulei 1 conopida mica
Timp Preparare:
NespecificatMod De Preparare:
Se spala, se curata si se taie toate legumele in afara de vinete, dovlecei si conopida. Din rosii se face suc in care se fierb legumele o ora, fara vinete, conopida si dovlecei. Dupa o ora se adauga si vinetele curatate din loc in loc si taiate cuburi bine stoarse, conopida buchetele si dovleceii taiati felii si se mai fierb o jumatate de ora. Se mai pun doi catei de usturoi, 10 boabe de piper, o foaie de dafin, 500ml ulei, sare, patrunjel verde, 2-3 foi telina si se mai fierb 10 minute. Se raceste, apoi se pun in borcane, se pune cate un varf de cutit de conservant. Se leaga borcanele si se fierb o ora, iar a doua zi inca o jumatate de ora. Se lasa in baia de apa pana se racesc, apoi se pun in camara.
Grad Dificultate:
redusaAlte informatii despre: Ghiveci pentru iarna
- Trimisa de: cris036 din Ploiesti (toate retetele trimise de acest utilizator)
- Categoria: Muraturi si conserve
- Traditional:
- scoate la imprimanta | trimite unui prieten
Comentarii
