index | reclama | contact

Sfatul zilei

Supa va fi mai gustoasa daca se va fierbe in ea o bucata de carne grasa de pui sau gaina care isi va lasa sucul si grasimea. Aceasta poate fi dupa aceea scoasa si folosita pentru prepararea unui alt fel de mancare.

Buritto(specific mexican)

Ingredientele Necesare:

-500 g carne tocata (eu folosesc de porc de porc dar s epoate folosi orice alt tip de carne tocata) - 400 g fasole verde fiarta - o jumatate de salata verde - 4 rosii -pasta de tomate - 3-4 cepe verzi - 2 cepe -200g cascaval - 8 ( sau cate doriti) lipii din faina - 2 lingurite de praf chilli ( e mancare mexicana) - 1 lingurita de chimen( eu nu pun ca nu imi place chimenul) - 2 linguri de ulei de floarea soarelui -sare si piper dupa gust

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Incalziti cuptorul ( dar nu la putere maxima). Taiati ceapa si puneti-o la calit. Intre timp puneti chilii si chimen si amestecati cu o lingura de pasta de tomate si putina apa. Adaugati pasta peste ceapa si mai lasati in tigaie vreo 5 minute.Se adauga apoi carnea tocata si se tine la prajit. Dupa ce carnea tocata a stat la prajit atat cat sa ajunga la o culoare uniforma(cam 10 minute) se adauga fasolea verde, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Cu cat este mai rigida, mai omogena cu atat e mai buna. Taiati rosiile marunt.Razuiti cascavalul si taiati in lungime salata. Incalziti tortilla la cuptorul cu microunde. Puneti frunzele de salata, cascavalul ras, amestecul de carne tocata, bucatelle de rosii si niste ceapa verde taiata marunt presarata deasupra. Atentie!! Nu puneti o cantitate prea mare de buritto pe lipie. Inveliti burritto cu lipia gen clatita sau gen patrate mici si bagati-le pe toate intr-o tava la cuptor.Puteti sa imbracati buritto in staniol. Tineti la cuptor cca 40 de minute.Puteti sa adaugati peste smantana sau iaurt.