Sfatul zilei
Supa va fi mai gustoasa daca se va fierbe in ea o bucata de carne grasa de pui sau gaina care isi va lasa sucul si grasimea. Aceasta poate fi dupa aceea scoasa si folosita pentru prepararea unui alt fel de mancare.
TOCANITA DE CARTOFI
Ingredientele Necesare:
3 cepe mari 2 ardei grasi 2 morcovi telina pastarnac radacina de patrunjel 1kg de cartofi rosii 300-400g carne de vita sau pui ulei o ceasca 1 lingura bulion o capatana usturoi patrunjel oregano busuioc
Timp Preparare:
NespecificatMod De Preparare:
Se toaca ceapa marunt si se pune in uleiul neincins pe aragaz.Se da drumul la foc mic.Apoi se curata morcovul si se pune in tigaie cu ceapa,impreuna cu o cantitate de apa care sa acopere ceapa si morcovul.Se pune un capac si se fierbe la foc mic.Apoi se curata celelalte legume si se pun la fiert.In acest timp este bine sa fi bagat deja carnea la fiert,sa fie putin patrunsa,adica data in clocot,in alta oala,vreo 10-15 minute. Cand s-au inmuiat suficient legumele,puneti canea si cartofii taiati cubulete. Cand sunt aproape fierte,puneti bulionul si cateii de usturoi,taiati in tigaie. Lasati sa fiarba totul,apoi inchideti focul si presarati patrunjelul si celelalte condimente(busuioc,oregano),sare dupa gust.
Grad Dificultate:
redusaAlte informatii despre: TOCANITA DE CARTOFI
- Trimisa de: NICOLETA din TG.-JIU (toate retetele trimise de acest utilizator)
- Categoria: preparate cu carne
- Traditional: Mancaruri traditionale românesti
- scoate la imprimanta | trimite unui prieten
Comentarii
