Sfatul zilei
Supa va fi mai gustoasa daca se va fierbe in ea o bucata de carne grasa de pui sau gaina care isi va lasa sucul si grasimea. Aceasta poate fi dupa aceea scoasa si folosita pentru prepararea unui alt fel de mancare.
BEZELE CU NUCI
Ingredientele Necesare:
3 albusuri 200g zahar pudra 50g de nuci 2 pachete de zahar vanilat 1/2 lingurita cu zeama de lamaie sau otet
Timp Preparare:
NespecificatMod De Preparare:
Se bat albusurile de cateva ori cu telul.Se adauga treptat zaharul si praful de vanilie,batand continuu 5 minute la cald,cu vasul in bain-marie,10 minute la rece,pana cand alobusurile se intaresc in asa fel incat sa nu curga de pe tel si sa aiba un luciu sidefiu.Cand sunt aproape gata,se adauga 1/2 lingurita zeama de lamaie sau otet.Pe o tava de la aragaz sau pe dosul unei tavi de tabla se aseaza o hartie alba care se unge cu un strat foarte subtire de unt.Pe deasupra se pun cu spritul gramajoare de albus nu prea mari,cu distanta intre ele.In fiecare se infig cate 3-4 bucatele de nuci.Se coc la foc domol.Cand albusul incepe sa se intareasca,se acopera cu o foaie de hartie,ca sa nu se rumeneasca.Bezelele trebuie sa fie copate astfel incat sa nu se ingalbeneasca.
Grad Dificultate:
redusaMentiuni
Dupa ce s-au copt,se scot cu un cutit.Daca se dezlipesc greu,se uda hartia,pe dos cu putina apa rece.Alte informatii despre: BEZELE CU NUCI
- Trimisa de: NICOLETA din TG.-JIU (toate retetele trimise de acest utilizator)
- Categoria: prajituri si dulciuri
- Traditional: Mancaruri traditionale românesti
- scoate la imprimanta | trimite unui prieten
Comentarii
