Sfatul zilei
Supa va fi mai gustoasa daca se va fierbe in ea o bucata de carne grasa de pui sau gaina care isi va lasa sucul si grasimea. Aceasta poate fi dupa aceea scoasa si folosita pentru prepararea unui alt fel de mancare.
CIORBA DE PERISOARE
Ingredientele Necesare:
1 kg carne tocata 1-2 cepe 2 ardei grasi 2-3 rosii 1 morcov 1/2 telina 2 felii paine 2 linguri gris 1 ou 1 legatura patrunjel 2 lingurite delikat o lingurita pasta de tomate sare
Timp Preparare:
NespecificatMod De Preparare:
Intr-o oala cu apa se pun la fiert morcovul,ardeii,telina si rosiile taiate marunt si se adauga si o ligurita de delikat.Intre timp se amesteca carnea tocata cu feliile de paine inmuiate in apa si stoarse,grisul,ceapa tocata marunt,oul,pasta de tomate si delikatul. Se modeleaza perisoarele si se da drumul usor in ciorba care a dat in clocot.Se mai lasa sa fiarba 30 minute si se potiveste de sare.Inainte de a lua ciorba de pe foc se presara patrunjel tocat.
Grad Dificultate:
redusaAlte informatii despre: CIORBA DE PERISOARE
- Trimisa de: Manta din MOTRU (toate retetele trimise de acest utilizator)
- Categoria: Supe si Ciorbe
- Traditional: Mancaruri traditionale românesti
- scoate la imprimanta | trimite unui prieten
Comentarii
- (2009-01-13)
- daca se adauga la compozitia perisoarelor coditele de la teleina tocate marut ies mai gustoase.
- (2009-09-10)
- si ar fii bn ca perisoarele sa le dea intr_un clocot inainte sa fie puse in ciorba,pt ca iese putina spuma din ele.
