Sfatul zilei
Supa va fi mai gustoasa daca se va fierbe in ea o bucata de carne grasa de pui sau gaina care isi va lasa sucul si grasimea. Aceasta poate fi dupa aceea scoasa si folosita pentru prepararea unui alt fel de mancare.
Sos Bechamel
Ingredientele Necesare:
30 g faina, 40 g unt, 1/2 l lapte, sare. smantana 1-2 oua
Timp Preparare:
NespecificatMod De Preparare:
Se ia untul si se pune la topit intr-o cratota, se adauga ap[oi faina si se amesteca bine cu untul topit. Se tine astfel la foc mic cca 1 minut amestecand continuu pentru ca faina sa nu faca cocoloase. Se adauga laptele si se continua cu amestecatul. Se sareaza. Intr-un castron separat se ia galbenusul de la 1 sau 2 oua, dupa preferinte si se amesteca cu cca 100 ml de smantana ( daca tineti la dieta, degresata). Se bate bine si se adauga peste continutul de faina cu lapte de pe foc. Se mai lasa la foc minim amestecandu-se in permanenta 1 minut dupa care se aseaza pe felul de mancare principal pe care l-ati preparat.
Grad Dificultate:
redusaAlte informatii despre: Sos Bechamel
- Trimisa de: Madalina din Bucuresti (toate retetele trimise de acest utilizator)
- Categoria: sosuri
- Traditional:
- scoate la imprimanta | trimite unui prieten
Comentarii
