Sfatul zilei

Ciorbele vor capata un gust deosebit daca la sfarsitul fierberii se adauga un ou batut cu putina smantana.

Iahnie de fasole

Ingredientele Necesare:

600g fasole boabe 300g ceapa 150ml ulei 100ml bulion de rosii 30g patrunjel (frunze) 1g foi de dafin 1g piper 2g cimbru 20g usturoi 20g sare

Timp Preparare:

Nespecificat

Mod De Preparare:

Dupa ce ati ales fasolea, se spala si apoi se pune in apa calda 8-10 ore. Dupa aceea se freaca in palme pentru a-i indeparta cojile. Se fierbe in trei ape, avand grija sa fie fierbinte in momentul schimbarii. Ceapa se taie pestisori si se pune la calit in uleiul bine incins si se stinge cu bulionul de rosii, dupa care se adauga cimbrul, sarea, piperul boabe, usturoiul pisat, si foile de dafin. Se rastoarna totul peste fasolea fiarta si se da la cuptor 20 de minute. Se serveste cu patrunjel tocat deasupra