Aperitiv din brīnză de vaci

Ingrediente:

1/2 kg brīnză de vaci, 150 g smīntīnă proaspătă groasă, chimen, ceapă.

Preparare:

Brīnza se freacă bine cu dosul furculiţei, pe marginea farfuriei, ca să se mărunţească, amestecīndu-se apoi cu smīntīna. Smīntīna poate fi substituita, daca preferati, cu maioneză. Pentru gust şi aromă, se pot adăuga 1-2 linguriţe cu ceapă rasă fin sau numai cozi de ceapă verde tăiate marunt şi frunze de mărar sau pătrunjel, tăiate marunt. Se aranjează pe platou, ornată cu felii de roşii, ardei graşi, ridichi roşii de lună. Īn brīnza preparată cu smīntīnă se pot adăuga o linguriţă de chimen, pisat bine cu piuliţa sau măcinat prin maşina de piper, şi un vīrf de linguriţă de boia dulce sau 1/2 linguriţă cu pasta de ardei. Din prparatul obtinut se pot face şi sandvişuri.

Timp Preparare:

Nespecificat

Complexitate:

redusa