cochilii cu zarzavat

Ingrediente:

cochilii 400 g
mazare 300g
unt 30 g
fasole verde 200 g
vanata 1 buc
rosii 3 - 4 buc
ceapa 1 / 2
telina 1 / 4
cub de supa
ulei de masline 2 linguri
patrunjel verde
sare



Preparare:

Toate zarzavaturile se spala, se curata. Se ia vanata, rosiile, fasolea si telina si se taie bucatele. Se ia ceapa si se taie, se pune la rumenit in unt si ulei dupa care se adauga zarzavaturile, se amesteca si se toarna cate putina supa calda pana ce zarzavatul fierbe. In final, dupa ce aproape a fiert, se adauga patrunjelul tocat. Se fierb cochiliile al dente, se strecoara si se condimenteaza cu sosul de zarzavat si cu mult cascaval ras.

Timp Preparare:

40 minute

Complexitate:

redusa