crap portughez

Ingrediente:

crap 1.5 kg
ceapa 300 g
ulei 150 g
faina 60 g
bulion de tomate 100 g
rosii 1 kg
vin alb 150 ml
verdeata 1 leg
piper
sare

Preparare:

Crapul se curata, se spala si se taie in portii, se condimenteaza cu sare si piper, se trece prin faina si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata marunt, se adauga faina ramasa si se continua calirea. Se stinge cu bulion amestecat cu vin. Se asaza pestele in sos, iar peste peste se asaza rosiile taiate felii si se da tava din nou la cuptor pentru circa 15 minute.

Timp Preparare:

30 minute

Complexitate:

redusa