pilaf cu ciuperci

Ingrediente:

300 g orez
5 cepe
1 morcov
1 ardei gras
ciuperci (de preferinta hribi, desi merge cam orice soi)

Preparare:

Se taie 2 cepe pestisori si se pun intr-o tigaie alaturi de ciupercile taiate. Se pune apa cat sa le acopere si putin ulei. Se fierb la foc mic pana scade toata apa, apoi se adauga ulei,daca este nevoie si se prajesc (tot la foc mic) aprox 20 de minute. Se sareaza dupa gust.

Cele 3 cepe ramase, se taie cubulete, se calesc in ulei dupa care se adauga morcovul si ardeiul care au fost initial taiate cubulete. Se toarna deasupra cam un litru de apa si orezul. Se lasa pe foc pana orezul este bine fiert. Se sareaza dupa gust si se mananca impreuna cu ciupercile prajite.


Timp Preparare:

40 minute

Complexitate:

redusa