musaca de vinete si dovlecei

Ingrediente:

1kg cartofi, 100 ml ulei masline, sare, piper, 800 g vinete, 800 g rosii, 800 g dovlecei, 3 cepe, 5 catei de usturoi, 1kg carne tocata mixta, 450g rosii in bulion, 50g unt, 50g faina, 1l lapte, 5 oua

Preparare:

Cartofii se taie felii, se pun in tava unsa cu ulei si se condimenteaza. Se acopera cu folie de aluminiu si se lasa20 min. la copt. Se iau legumele, se curata, se spala, se taie felii si se pun la prajit. Se toaca ceapa si usturoiul si se pun la rumenit in ulei.Se adauga carnea tocata si bulionul si se prajesc bine. Se pun condimentele. Carnea se aseaza peste cartofi. Deasupra se pun rosii, vinete, dovlecei. Se topeste untul si se adauga faina, se toarna treptat laptele si se fierbe un sos.Se adauga ouale, sare si piper. Se toarna sosul in tava si se coace 50 minute.

Timp Preparare:

1 minute

Complexitate:

medie