mancare de vinete romaneasca

Ingrediente:

ulei, masline, vinete, sare, piper, foi de dafin, rosii pasta bulion, vegeta, ardei gras.

Preparare:

Vinetele crude se taie cubulete. Ceapa se pune la calit alaturi de un ardei taiat marunt si cu 2, 3 catei de usturoi. Peste se pun vinetele. Se toarna apa si se lasa la fiert 15 minute. Se adauga vegeta si bulionul, sare dupa gust. La final se adauga foaia de dafin si 5 -6 masline, dupa care se mai lasa la fiert 7-8 minute.

Timp Preparare:

30 minute

Complexitate:

redusa