ciuperci cu maioneza

Ingrediente:

300gr ciuperci
3-4 oua
500g ulei
sare
2 linguri zeama lamaie
10gr patrunjel verde tocat fin
1l apa

Preparare:

Se iau ciupercile, se spala, se taie si se pun la fiert intr-un litru de apa caruia i se adauga o lingura de zeama de lamaie. Se tin la foc mic 20 de minute. Separat se face o maionaza dintr-un galbenus fiert si alte 3 galbenusuri dar crude. Se amesteca cu ulei, zeama de lamaie si sare.
Se amesteca ciupercile cu maioneza.

Timp Preparare:

40 minute

Complexitate:

redusa