Buseuri de cartofi

Ingrediente:

1 kg cartofi 250 g branza sarata 100 g cascaval 2 oua 10 g drojdie faina cat cuprinde sunca sau carne tocata

Preparare:

Se fierb cartofii in coaja, se curata si se trec prin masina de tocat impreuna cu trei sferturi din cantitatea de branza si cascaval. Se amesteca ouale intregi cu drojdia si cu faina, pana se obtine o coca moale. Se intinde o foaie subtire de 1/2 cm, se aseaza pe jumatate de foaie gramajoare de sunca sau de carne tocata si prajita ca pentru pateuri, sau pe altele se aseaza branza sarata amestecata cu ou. Se aseaza deasupra cealalta jumatate de foaie si se taie cu paharul forme rotunde. Se prajesc in ulei incins. Se servesc cu cascaval ras deasupra.

Timp Preparare:

Nespecificat

Complexitate:

redusa

Imagini Preparare: