COMPOT DE PRUNE

Ingrediente:

5kg prune 1kg zahar 3l apa 2 cuisoare o lingurita rasa de scortisoara

Preparare:

Zaharul,apa si mirodeniile nemacinate se pun intr-o oala de 6-8l,cand siropul clocoteste,se adauga circa 1/4 din prunele spalate si curatate de codite,se amesteca cu lingura in sirop,ca sa se infierbante tot un minut,apoi,alte prune la fel,pana cand se termina toata cantitatea. Prunele se aseaza nepresate in borcane,lasand un spatiu liber de 2-3 cm pana la gura acestora.Siropul se lasa sa se mai raceasca,apoi se toarna uniform peste ele,pana la acelasi nivel. Borcanele se leaga si se sterilizeaza in apa.Daca se lucreaza corect la legat si sterilizat,nu e nevoie de nici un conservant.

Timp Preparare:

Nespecificat

Complexitate:

redusa